Primitivo gehört zu den Vorzeige-Rebsorten Apuliens und ist vielleicht sogar noch beliebter als Negroamaro. Kein Wunder, dass die umtriebigen Winzer von Summa Summarum auch hier Hand anlegen. Auch kein Wunder, dass hierbei ein derart wohlschmeckendes Ergebnis herauskommt.Der reinsortige Summa Summarum Primitivo Puglia IGP mit seiner dichten, tiefroten Farbe gefällt mit Nuancen von roten Beeren und Pflaume wie auch herrlich würzigen Aromen. Gut ausbalanciert und mit feinen Tanninen. Ein leicht zugänglicher Roter, der noch bis fünf Jahre ab Jahrgang lagerfähig ist.
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Gleich nach dem Abpressen werden die Häute der Primitivo-Trauben vom Most getrennt, damit die Farbe nicht zu intensiv ins Rötliche...
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Der Summa Summarum Negroamaro Puglia IGP zeigt im Glas eine schöne bordeauxrote Farbe. In der Nase duftet er intensiv und eindrücklich...
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Der schön ausbalancierte Summa Summarum Ripasso della Valpolicella DOC aus der Region Veneto ist assembliert aus Corvina, Molinara...