Der Rue du Sorbier Brut von A. Levasseur verbindet Schwarzer Riesling, Pinot Noir, Blauburgunder und Chardonnay zu einem lebhaften, fein strukturierten Schaumwein. Die sorgsame Handlese und schonende Verarbeitung bringen eine elegante Frische mit feiner Perlage, die Appetit auf mehr macht. Perfekt für gesellige Momente, bei denen Authentizität und Balance im Vordergrund stehen. Cuvée komponiert aus 80% Meunier, 15% Pinot Noir und 5% Chardonnay. Die Trauben dafür stammen aus der Einzellage "Les Gautelleries" in Cuchery, welche 1973 gepflanzt wurden. Einladendes Nasenbild mit Aromen von reifen gelben Früchten, saftigen Beeren, gesüsstem Apfelmus und Birnen, unterlegt mit zarten Noten von Mandelblüten, Frühlingshonig und feinstem Nougat. Am Gaumen rund, schmeichelnd, mit saftiger Frucht, schöner Frische und dezenter Würze im Finale. Passt zum Apéro, aber auch zu kleinen Häppchen und feinen Vorspeisen.