Seit 1986 betreiben Clemens und Rita Busch das Weingut in Pünderich nach strengen Kriterien des ökologischen Weinbaus. Ihre wichtigsten Grundlagen dabei sind die Erhaltung und nachhaltige Nutzung der biologischen Vielfalt und der respektvolle Umgang mit der Umwelt. Die verschiedenen Lagen zeichnen sich durch eine enorme Vielfalt der unterschiedlichsten Schieferarten aus und gehören zum Besten, was an der Mosel vorzufinden ist. Der Riesling zeigt sich äusserst druckvoll in der Nase mit Aromen von Grapefruit, Mandarine, rotem Apfel, pfeffriger Würze und feiner Mineralität. Im Gaumen knochentrocken mit viel Spannung und Saftigkeit. Dazu eine salzige Mineralität, die zusammen mit den Zitrusfrüchten langanhaltend ausklingen. Zu asiatischem Essen, indischer Küche und Pilzen empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Riesling Marienburg Rothenpfad Grosses Gewächs.