Aus dem Herzen des historischen Terroirs Schoenenbourg von Riquewihr, das fast ausschließlich mit Riesling bepflanzt ist. Keuperboden, Mergel, Dolomit und Gips, der mit einer dünnen Schichten bedeckt ist aus kieselhaltigem Vogesensandstein und Muschelkalk, während am äußersten Rand der Parzellen etwas Kalkmergel aus dem Lias hervorsticht Sehr intensive strohgelbe Robe, aufgepeppt durch viele hellgrüne Nuancen Offenes, frisches, klares, sauberes, konzentriertes, angenehm aromatisches Bouquet. Großzügig, fruchtig und blumig und lässt eine mineralische Nuance wahrnehmen. Gelber Pfirsich, Mirabelle, Aprikose, Ingwer, Honig, Kardamom, frische Mandel, Johannisbeere. Harmonisch und schmeichelhaft mit einer schönen Lebendigkeit. Am Gaumen ein sehr schöner trockener Riesling, gut strukturiert, vollmundig, saftig. Ein ausgezeichneter Wein, der im Mund explodiert, mit einer Unterstützung der schönsten Frische, Rasse und Mineralität des Rieslings Passt zu edlen Fischgerichte, hellem Fleisch, weisser Trüffel