Les Fortes Terres Extra Brut von Moussé Fils präsentiert sich als frischer, präziser Schaumwein mit lebendiger Struktur und feiner Perlage. Er stammt aus sorgfältig gepflegten Lagen, die dem Wein Ausdruck und Balance verleihen. Ein lebendiger Begleiter für besondere Momente, der Handwerk und Authentizität ausstrahlt. Ausdrucksstarkes Nasenbild mit Aromen von weissem Pfirsich, reifer Birne, Blutorange und Walderdbeeren, würzig unterlegt mit Noten von Mandelbiskuit, Blütenhonig und feinem Cerealien Touch. Grosszügiger Gaumenauftritt, zupackend und rund, mit Druck, guter Frische und saftiger Frucht im Finish. Hervorragend z. B. zu Kürbis,- oder Kastaniensuppe, zu gebratenen Jakobsmuscheln mit Orangenemulsion, zu Fisch und Krustentieren, aber auch zu Geflügel wie etwa Perlhuhn an Morchel Sauce.