Der Le Village Brut AC Pierre Baillette vereint die Frische der Chardonnay-Trauben mit der lebendigen Struktur von Pinot Noir und der sanften Textur des Pinot Meunier. Mit viel Sorgfalt ausgebaut, zeigt er eine feinperlige Spritzigkeit, klare Frucht und ein ausgewogenes Spiel zwischen Frische und Tiefe – perfekt für ungezwungene Anlässe, bei denen du Qualität spüren möchtest. Cuvée komponiert aus 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir und 20% Meunier, basierend zu 75% auf dem Jahrgang 2018, komplettiert mit Reserve Weinen. In der Nase zeigen sich Aromen von saftigem Kernobst, Kirschen, Nektarinen und verschiedenen Zitrusfrüchten, dazu feine Nuss Noten und ein Hauch von dezenter Exotik, zart mineralisch-würzig unterlegt. Am Gaumen schöne Stoffigkeit zeigend, dabei saftig, mit gutem, unkompliziertem Trinkfluss. Passt zu Apéro, Häppchen, aber auch zu feinen Vorspeisen und leichten Fischgerichten.