Das Weingut Castello di Nipozzano verfügt über beste Lagen inmitten des Chianti-Gebiets und gehört bereits seit über 600 Jahren zum Imperium der Frescobaldi, deren Einfluss in der Toskana bis weit über die italienischen Grenzen hinaus bekannt ist. Der Nipozzano Chianti Rufina Riserva gilt als das Flaggschiff des renommierten Erzeugers und geniesst einen ausserordentlich guten Ruf. Tiefes Rubinrot mit lebendigen Reflexen. Aromen von Kirschen und Waldhimbeeren harmonieren perfekt mit intensiven Röstnoten, begleitet von einer feinen Zimtwürze, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Nougat. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und konzentriert, nun mit zusätzlichen dunklen Beerenanklängen. Die reifen, sanften Tannine werden von Mokka- und Brotkrustennoten untermalt. Das Finale ist fein strukturiert und saftig. Passt zu Gerichten mit dunklem Fleisch wie Schweinsfilet, Tatar, Rindsragout oder Lammracks. Spannend auch zu Grillspiessen, Branzino vom Grill, Coniglio, Fegato und Eintöpfen.