Wenn wir zu Weihnachten 2021 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen hervorstechenden Sangiovese 2016 Poggetto Di Sopra DOCG. Blühende und fruchtbare Landschaften der Toskana schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Avignonesi mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Sangiovese kann hervorragend zu Lamm oder Rindfleisch serviert werden. Der Vino Nobile di Montepulciano Poggetto di Sopra ist das jüngste Projekt der Azienda Avignonesi. Es ist eine Hommage an die Vorgänger der heutigen Besitzerin Virginie Saverys, die eine Selektion der Trauben aus dem von Ettore Falvo 1978 angelegten Rebberg separat erntet, ausbaut und abfüllt. Der Rebberg Poggetto di Sopra besteht zu 100% aus Sangiovese. Die Trauben werden während 30 Tagen gemaischt, der junge Wein ausschliesslich in Barriques und Tonneaux ausgebaut. Er zeigt das ganze Spektrum des grossen Sangiovese, nämlich dezente, doch kraftvolle Fruchtigkeit, erinnernd an Heidlbeeren, Granatapfel und Nelken. Auch Würznoten sind Teil des komplexen Aromenbilds. Am Gaumen wirkt er straff mit abgerundeten Tanninen. Passt zu Lamm, Rind, Kalb, Wild, Schwein, Grillfleisch.