Mit dem dominanten Rotwein 2015 – Pinot noir du Valais AOC Hephaistos Selection Vieille Vigne werden Nuancen und Akzente neu definiert. Man kann die Natur des Wallis mit solchen Wörtern wie bergig oder hügelig beschreiben. Das schweizerische Weingut Cave Louis-Bernard Emery unternimmt jedoch den Versuch, die eigene Schönheit seiner Heimat mit diesem Rotwein auszudrücken. Wir denken, es ist ihm erfolgreich gelungen! Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Pinot Noir zu rotem Fleisch oder Käse. Das Bouquet erinnert an eingekochte Früchte wie Erdbeeren sowie fruchtig-würzige Noten von Dörraprikosen und Zimt, am Gaumen reife Beeren sowie eine tolle Fülle und Reichhaltigkeit. Ein gehaltvoller, konzentrierter Pinot Noir mit einer schönen Harmonie. Flaschenpöstler-Tipp: Pinot noir du Valais AOC Hephaistos Selection Vieille Vigne passt bestens zu Lachs, Käse und Ente.