Varonier ist ein familiengeführtes Weingut in dritter Generation im idyllischen Walliser Weindorf Varen. Im Jahre 1969 von Cäsar Varonier gegründet, liegt das Weingut eingebettet in einer atemberaubenden Landschaft. Mit Überzeugung haben sie sich der Nachhaltigkeit verschrieben. Denn das Hauptanliegen von Varonier ist es, qualitativ hochwertige Weine nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft zu produzieren. Seit 2015 bearbeiten sie ihre gesamte Rebfläche nach Bio-Richtlinien und darüber hinaus nach biodynamischen Grundsätzen. Seit 2023 ist der Betrieb Bio-Suisse zertifiziert und ist stets bestrebt, in puncto Nachhaltigkeit noch besser zu werden, um den Nachkommen, reichhaltige, gesunde Terroirs zu hinterlassen. Dabei pflegen sie einen einzigartigen Stil, der sowohl die Tradition als auch die Verbindung zur Umwelt, den Menschen und der Gemeinschaft würdigt und respektiert. Diese Werte sollen auch mit Hingabe an die zukünftigen Generationen weitergegeben werden. Zudem sind alle vom Varonier-Team leidenschaftliche Gastgeber. Jeder, der ein Genussmensch ist und den Wunsch verspürt, das Weingut in Varen zu besuchen, wird herzlich willkommen und darf vor Ort hervorragende Weine in angenehmer und idyllischer Umgebung geniessen. Dieser Rotwein betört in der Nase mit komplexen mit Düften von Weichselkirsche, Cassis, weissem Pfeffer und einer Andeutung von Heu. Im Gaumen wirkt dieser Tropfen mit runden und samtigen Tanninen sehr geschmeidig und fruchtig. Dieser Humagne Rouge zeigt sich als besonders idealer Begleiter zu feinen Wildspeisen und zu zarten Lammgerichten. Aber auch zu schmackhaften Grilladen und zu kalten Fleisch- und Käseplatten ist dieser Rotwein ein wahrer Genuss.