Lagerung bis zu 3 Jahre. Der Hahn Pinot Noir wird zu 100% aus Pinot Noir Trauben, die in den Arroyo Seco und Santa Lucia Highlands AVA angebaut werden, hergestellt und ist ein klassischer kalifornischer Pinot: einem fruchtigen Bouquet von Kirschen, Brombeeren und Zimt folgt ein saftiger Gaumen, der reich an Aromen von schwarzem Pflaume, erdigem Zedernholz, getrockneten Blaubeeren und duftenden Kräutern ist. Ein sanfter und leicht säuerlicher Abgang mit samtig feinen Tanninen lässt Sie direkt mit dem Wunsch nach einem weiteren Schluck zurück. Dieser leichte bis mittelschwere Rotwein würde perfekt zu einem gebratenen Kräuterhähnchen, einem gegrillten Lachsfilet oder zu einem pfeffrig gereiften Käse, wie etwa Pecorino, passen. Die Hahn Family wurde 1980 mit der Idee gegründet, aus dem Anbaugebiet Santa Lucia Highland und Monterey County das Beste, was Kalifornien bieten könnte, herauszuholen. Und sie machten es schnell bekannt, was 1991 zu der Gründung der kühlen Santa Lucia Highlands AVA führte. Die Früchte dieses Weines wachsen auf Schwemmland, was eine hervorragende Dränage und warme Temperaturen bei Tag ermöglicht, und verfügt über eine Intensität, Reichhaltigkeit und Komplexität, was zu einem unglaublichen Preis-Leistungs-Verhältnis führt. Der Hahn Pinot Noir wird dann für 8 Monate in 40% neuen französischen Eichenfässern und 60% neutralen Eichenfässern gealtert, was ihm die typischen Zimt- und Zedernholzaromen verleiht.