Lagerung bis zu 3 Jahre. Dekantiere Sie ihn 30 Minuten vor dem Servieren. Der Hahn Family Merlot, hergestellt aus Trauben, die hauptsächlich in der Arroyo Seco Region des Monterey County, genau südlich der San Francisco Bucht, wachsen, ist ein milder und aromatischer Wein. Dieser Wein weist eine dunkle Granatfarbe und Aromen von Schwarzkirsche, Cassis und Mokka auf. Der Abgang ist mild, samtig und lang. Eine kurz angebratene Entenbrust mit einer Soße aus Schwarzkirsche, Rinderrippchen oder gegrillte Schweinekoteletts würden ausgezeichnet zu der köstlichen Reichhaltigkeit, die dieser Wein zu bieten hat, passen. Die Familie Hahn baut seit 1980 Trauben in dem Santa Lucia Highland von Monterey County an und gehört zu den Ersten, die das Potenzial des Gebietes, hervorragende Weinreben für Weltklasseweine anzubauen, unterstützt haben. Der Hahn Family Merlot ist ein Verschnitt aus 76% Merlot, 14% Petite Syrah und 10% Malbec, die auf gut entwässerten steinigen Lehmböden, die dem Merlot seinen charakteristischen intensiven Fruchtaroma und seine dunkle Farbe zu verleihen, wachsen. Der Wein altert in 50% neuen französischen Eichenfässern, die dabei helfen, die Aromen der verschiedenen Rebsorten und Weinberge, von denen die Hahn Familie die Trauben hernimmt, auszugleichen und zu verschmelzen.