Die Trauben des sortenreinen Endrizzi Pinot Grigio Trentino DOC stammen von zwei Weinbergen bei San Michele all'Adige (St. Michael an der Etsch). Durch die beiden sehr unterschiedlichen Böden erhält der Wein eine grosse Komplexität und feinen Nuancen-Reichtum. Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Mit intensiver Aromatik, die an Williamsbirne erinnert. Trockener, voller und harmonischer Geschmack mit schöner, lebendiger Säure, dabei angenehm trinkfreundlich weich. So muss Pinot Grigio sein.
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