Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Clos du Roy ist ein raffinierter Rotwein mit einer tief rubinroten Farbe im Glas - extrem dunkel für einen Pinot Noir. Er öffnet sich mit einem ausdrucksstarken Bouquet von reifen Kirschen, Erdbeeren und Veilchen, untermalt von einem Hauch von Erde und eichener Würze. Der Clos du Roy ist ein Weinberg im nördlichsten Teil des Marsannay, der auf 270 Metern über dem Meeresspiegel auf reichhaltigen Ton-Kalk-Böden liegt. Domaine Jean Fournier ist ein Weingut aus dem 17. Jahrhundert, das im Herzen von Marsannay liegt. Das Weingut, wie wir es heute kennen, wurde jedoch 1962 von Jean Fournier gegründet und wird heute von seinem Sohn Laurent geführt. Unter Laurent ist das Weingut in eine Ära des biologischen Anbaus eingetreten, so dass der Charakter des Marsannay-Bodens in jeder Flasche zum Vorschein kommt. Clos du Roy ist mittelkräftig und elegant am Gaumen, mit Aromen von schwarzen Kirschen, Walderdbeeren und roten Johannisbeeren, mit subtilen Noten von geröstetem Holz, getrockneten Kräutern und Waldboden. Seidige Tannine und ein ausgewogener Säuregehalt führen zu einem langen, harmonischen Abgang. Dieser Wein passt hervorragend zu gebratenem Fleisch, Geflügel oder Pilzgerichten.