Bodegas Valdemar hat über Jahre und fünf Generationen den Ruf eines Pioniers erworben und das zu Rech. Die erste computergesteuerte Kellertechnik Spaniens, der erste spanische im Holzfass fermentierte und gereifte Weisswein, die erste Garnacha Reserva, der erste Wein zu 100% aus Graciano, der erste aus Maturana – die Aufzählung liesse sich noch lange fortsetzen. | | Die Weine werden ausschließlich aus den familiengeführten Weinbergen hergestellt, in denen nachhaltige Landwirtschaft betrieben wird. Die Besitzerfamilie Martinez Bujanda erzielt dabei nicht nur mit den weithin bekannten Rebsorten wie Tempranillo, Garnacha oder Viura konstant Erfolge, sondern auch mit in Vergessenheit geratenen autochthonen Sorten wie zum Beispiel dem Maturana Tinto. Attraktive, rubinrote Robe. Das Bouquet besticht durch seine intensiven und komplexen Aromen von schwarzen Pflaumen, Kaffee, Kakao, schwarzer Lakritze und Trüffel. Am Gaumen elegant, rund und vollmundig mit einem langanhaltenden, weichen Abgang. Passt zu rotem Fleisch, Grilladen, Eintöpfen, reifem Käse und Charcuterie.