Chassagne erzeugt neben Puligny die feinsten Weißweine Burgunds mit reicher, komplexer Frucht, saftiger Tiefe und cremiger Mineralität. Les Vergers zählt zu den Toplagen von Chassagne und befindet sich nördlich des Orts in der Hangmitte. Hier wachsen üblicherweise besonders mineralische Weine, die mit zunehmender Reife noch weiter an Komplexität und Finesse gewinnen können Nase: Aromen von Weißdorn, Akazie und Geißblatt vermischen sich mit Eisenkraut und Haselnuss. Passt zu frischem Thunfisch mit Sesam und marinierten Garnelen auf asiatischer Art.