Lagerung bis zu 20 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde lang dekantieren. Der Cattle King ist ein rauchiger, vollmundiger Syrah, der von der warmen, staubigen Erde des Yakima Valley in Washington durchdrungen ist. Achten Sie auf Aromen von schwarzen Kirschen und Pflaumenmarmelade, ergänzt durch Sarsaparille, animalische Noten von gepökeltem Fleisch und getrocknete Kräuter. Wie die meisten Weine von Charles Smith ist auch dieser ein Ausdruck eines Weinbergs - dieses Mal stammt der Syrah vom Upland Weinberg in der Snipes Valley AVA. Durch seine Rock'n'Roll-Einstellung und seine furchtlose Experimentierfreudigkeit ist Charles Smith zum größten Winzer im Staat Washington geworden. House of Smith umfasst sechs kraftvolle Marken, und K Vintners ist für Charles der Nullpunkt. Es handelt sich um eine von der Rhône inspirierte Marke, die 1999 gegründet wurde, als der gleichnamige Winzer begann, exzellenten Syrah vom Rücksitz seines Lieferwagens aus zu verkaufen. Der Cattle King Syrah ist ein grüblerischer Roter, mit sehnigen Tanninen und einer straffen Säureader. Er ist einer der dichteren Syrahs im Sortiment von Charles Smith und es ist eine Freude, ihn zu entdecken. Am Gaumen entdecken Sie kräftige, lang anhaltende Aromen von Kirsche, Pflaume und Lakritze, die von scharfen Gewürzen, Kräutern und einem Hauch von Menthol unterstützt werden. Der Upland Weinberg ist auf einigen der ältesten Böden des Staates gepflanzt, die von den Überschwemmungen in Missoula verschont geblieben sind. Kombinieren Sie diesen Wein mit Lamm, Wild oder rauchigem, gegrilltem Gemüse.