Der Camins de Son Antem Negre ist eine charaktervolle Rotwein-Cuvée aus 44 % Manto Negro, 37 % Monastrell und 19 % Syrah, abgefüllt in einer limitierten Menge von 3.750 Flaschen. Die einzelnen Rebsorten wurden separat vinifiziert, wodurch die Eigenständigkeit jeder Varietät bewahrt bleibt. Der Wein verbindet mediterrane Würze mit saftiger Frucht und einer klaren, trockenen Stilistik. Unterschiedliche Bodenarten – von eisenreichem Kalkstein bis hin zu Mergel – verleihen ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe. In der Nase saftige Aromen von roten Kirschen, Blaubeeren, Johannisbeeren und Himbeeren, gefolgt von Lakritze, frischen Gewürzen und Mineralien. Am Gaumen ist der Wein aus Mallorca sehr fruchtig und frisch mit einem geschmeidigen und nuancenreichen Abgang. Passt zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Lammgerichten, Wild, kräftigen Pastagerichten sowie gereiftem Hartkäse. Auch zu mediterranen Speisen mit Kräutern und Oliven hervorragend geeignet. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.