Anfangs der 90er Jahre beschlossen Christie und Peter Schulz, ein eigenes Weingut zu gründen und vollzogen den Übergang von Traubenproduzenten zum Weinhersteller. Sie verwandelten den alten, historischen Fleischerladen in ihre Cellar Door und somit zum Herzen ihres Turkey Flat Weingeschäftes. Der Erfolg liess nicht lange auf sich warten: Heute zählt Turkey Flat zu den besten Betrieben im Barossa Valley. Tiefes Purpurrot, tiefgründige Frucht nach reifer Pflaume, Cassis und dunklen Beeren erfüllt die Nase. Ausgewogene Gaumenstruktur von intensiver Frucht, süssen Gewürzen und einer weichen Tanninstruktur. Ein Wein für jeden Anlass und ein toller Speisenbegleiter. Zu Wild, Barbecue und geröstetem Gemüse empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Butchers Block.