Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Sölva Peter & Söhne in der blühenden und fruchtbaren Landschaft Trentino diesen Rotwein. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Ribeye Steak oder rotem Fleisch servieren. Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Lagrein und Merlot (in manchen Jahren auch mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc) mit einem Anteil von bis zu 5% am Rebstock getrockneten Beeren. In der Nase zeigen sich Aromen von dunklen Beeren, Cassis und getrockneten Pflaumen, würzig unterlegt mit Bitterschoko Noten und feinem Edelholz Touch. Am Gaumen kraftvoll, mit ausgewogener Gerbstoff Struktur und guter Länge. Passt zu etwas kräftigeren Gerichten wie etwa geschmorten Ochsen Wangen mit Kartoffelpüree und Gemüse, zu saftigem Gulasch mit hausgemachten Spätzle und auch zu Fleisch und Würsten vom Grill. Toll auch zu Wildspezialitäten.