Der Amistar Cabernet Franc von Sölva Peter & Söhne zeigt sich frisch und lebendig mit einer feinen Struktur und jugendlicher Saftigkeit. Die Trauben werden sorgsam im optimalen Reifezeitpunkt gelesen, um eine ausgewogene Balance zwischen Frucht und Eleganz zu schaffen. Ein unkomplizierter Begleiter für gesellige Abende, bei dem handwerkliches Können und Leidenschaft spürbar sind. In der Nase zeigen sich Aromen von Waldbeeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, dazu typisch würzige Noten von roter Paprika, Veilchen und verschiedenen Kräutern. Am Gaumen schmeichelnd, mit einladender Frucht und dezenten, gut eingebundenen Röst-Tönen. Passt zu Lamm, hellem Fleisch, ebenso zu Wildgerichten und gegrilltem Fleisch geeignet. Weiters begleitet er auch Hartkäse und ist durchaus interessant zu verschiedenen Salumi.