Der Zacapa No. 23 Solera Gran Reserva ist ein Premium-Rum aus Guatemala, hergestellt von der seit 1930 bestehenden Licorera Zacapaneca. Im Gegensatz zu vielen anderen Rums wird er nicht aus Melasse oder frischem Zuckerrohrsaft, sondern aus Zuckerrohrsirup, auch Virgin Sugar Cane Honey genannt, produziert. In einer Höhe von 2300 Metern in Quetzaltenango reift dieser exklusive Rum bis zu 23 Jahre in sorgfältig ausgewählten Weißeichenfässern, die zuvor Bourbon, Pedro Ximénez und Sherry aus Jerez enthielten. Wie viele Zacapa-Rums ist auch der No. 23 das Werk der erfahrenen Meisterblenderin Lorenza Vásquez, die ihre gesamte Karriere in diesem Unternehmen verbracht hat. Ausbalancierte Aromenvielfalt mit Trockenfrüchten, Vanille, Mandel, Schokolade, geröstetem Holz und dezenten Hinweisen auf Gewürze.