Der Winzer vom französischen Weingut Domaine les Cardelines grüsst uns mit diesem Wein, den er in der Landschaft der Côtes du Rhône anbaut. Es bleibt immer was vom Weihnachtsessen übrig. Kennen Sie das? Laden Sie doch Ihre Freunde auf ein Glas Wein am Nachmittag ein, um das festliche Essen noch mal zu geniessen und dazu empfehlen wir Ihnen diesen kräftigen Shiraz 2016 – Vacqueras Aoc Reserve AOC. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Shiraz kann sehr gut zu Barbecue oder Wild serviert werden. Rubinrot mit Reflexen. in der Nase dezente Fruchtnoten, Rosenblüten, Süsse, im Gaumen dicht, reife Frucht, Pfirsich, Aprikose, Pfeffer. Endet lang, harmonisch mit einem Touch von Schokolade. Die Reserva wurde lange an der Feinhefe gelagert und ausgebaut. Top-sauberer Naturwein mit deutlich weniger Schwefel als in biodynamischen Demeter-Weinen. Frédérics Methode: Geduld, die Natur beobachten, Schädlingen das Leben durch Biodiversität zu vermiesen und vor allem Geduld bei der Reifung seiner grossen Weine. "Le ving prend du temps". Zu Wild, Barbecue und geröstetem Gemüse empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Vacqueras Aoc Reserve AOC. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt bis 2036.