Mit gerade mal 19 Jahren hat Beppe Pescaja ein eigenes Weingut gegründet und mit dem Weinbau nach eigener Vorstellung begonnen, 1990 war das. Seither ist er diesen Weg zielstrebig und ohne Umwege gegangen, einen Weg, der sonst nicht so häufig anzutreffen ist, auf dem traditionelle Arbeit im Weinberg mit der modernsten und bestmöglichen Technik nicht Chemie! im Keller in Einklang stehen. Auf Pescaja, zwischen Cisterna d'Asti und Nizza Monferrato gelegen, dient Technik gerade nicht dazu, Mängel zu kompensieren, die Natur zu beherrschen, zu verbannen, vielmehr gelingt mit der exzeptionellen Technik der Verzicht auf viele chemische Helfer und ermöglicht dem Wein eine grosse Entfaltung. Es gelingt eine wunderbare und einzigartige Verbindung von aromatischem Reichtum, Substanz, und heller, klarer Freude, und das bereits beim Einstiegswein! Nach getaner Arbeit in der Natur. Strahlt eine erfüllte, unbeschwerte Ruhe aus, in der die Arbeit genauso steckt wie die erleichterte Zufriedenheit nach der Tätigkeit, ruhige, schöne rote Frucht, Leder, Tabak, Sträucher, frische Kräuter. Am Gaumen wieder diese geschmeidige gelassene Ruhe, die durch Anstrengung gebändigte und doch noch reichlich vorhandene Kraft, der Körper präsent, reichlich Tannine, herbe, dunkle Würze, das alles auf eine so selbstverständlich, authentische Art. Und jetzt - endlich - das so verdiente und ersehnte Glas dieses ehrlichen, unprätentiösen Weins Zu Trüffelrisotto, Pizza und Prosciutto empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Tuké Nebbiolo Terre Alfieri DOC.