In den Uferregionen der unteren Loire liegt die Stadt Saumur, die über 27.000 Einwohner beherbergt. Ganz in der Nähe befinden sich die Rebflächen des Weinguts Bouvet Ladubay, das zu den bedeutendsten Schaumweinproduzenten Frankreichs zählt. Die beiden Hauptrebsorten des Weinguts sind Chardonnay und Chenin Blanc. Der Traubensaft wird von 100 verschiedenen Weinbauern bezogen, die ihre Trauben nach strengen Richtlinien pressen und verarbeiten. Die Feinheit seiner Struktur hebt den Charme und die Opulenz des Chenin hervor, unterstrichen von den charakteristischen Aromen des Holzes und den gut eingebundenen Tanninen. Zitrus- und Brioche-Akzente, mit einer feinen Perlage; der Gaumen zeigt Substanz und eine schöne Länge. Als Aperitif oder zu gegrilltem Fisch in verschiedenen Saucen. Er passt auch hervorragend zu herzhaften Tartes.