Dieser reine Zibibbo entsteht in den Weinbergen, die vom 12. Meridian durchzogen werden, dem idealen Ort für den Anbau der Rebe und die Herstellung von Qualitätsweinen seit Jahrtausenden. Der Zibibbo (von dem Arabischen Wort „zabib“, das Rosine bedeutet) ist ein klares Vermächtnis, da er eine der ältesten auf der Insel angebauten Rebsorten ist.