Es bleibt immer etwas vom Weihnachtsessen übrig. Kennen Sie das? Laden Sie doch Ihre Freunde auf ein Glas Wein am Nachmittag ein, um das festliche Essen noch mal zu geniessen und dazu empfehlen wir Ihnen diesen hervorstechenden Nebbiolo 2013 – Serra Capelli Riserva Barbaresco DOCG. Der Winzer vom italienischen Weingut Elio Filippino beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der sonnigen und fruchtbaren Landschaft des Piemont seinen Ursprung hat. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Nebbiolo kann hervorragend zu Prosciutto oder Pizza serviert werden. Reifer, nussiger, etwas holzwürziger Duft nach reifen roten Beeren. Röstigen und getrocknet-floralen Anklängen sowie gewisser Mineralik und getrocknetem Wurzelgemüse im Hintergrund. Reife, teils getrocknet wirkende Frucht mit rauchig-röstigen Holznoten, Suppenkräutern sowie erdigen Tönen und ein wenig Lakritz. Lebendige Säure, straffes, etwas trocknendes Tannin. Leicht rustikal. Passt zu Schmackhaften Nudeln, Schmorbraten, Wild und scharfem, vollreifem Käse.