Die New York Stripes oder auch Rib Fingers genannt sind das zarte Fleisch zwischen den Rippen des Rückens. Das Bindegewebe wurde entfernt, sodass diese perfekt zum Kurzbraten geeignet sind.
| Marke: | meat4you Deine Online Metzgerei |
| Kategorie: | Rind Schweizer Rind |
| weitere Infos: | Europäische Rassen, Angus, Hereford, Limousine, Charolais und Simmentaler |
| Entrecôte | |
| Online Shop: | meat4you |
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Das Beef Brisket oder auch Brustkern genannt. Ein klassischer Second Cut. Bitte beachte: Das Fett ist noch dran, es ist nicht getrimmt.
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Das ideale BBQ Stück und ein klassischer Second Cut. Dieses Teilstück überzeugt durch seine besondere Qualität.