Seit 1650 wird in der Familie Sabathi Weinbau betrieben - eine Geschichte, die mit Jerg Sabathi begann und sich über zehn Generationen fortsetzt. 1992 übernahm Erwin Sabathi den Familienbetrieb und prägte daraus ein renommiertes Weingut mit Fokus auf Herkunft und Qualität. Zum 375-jährigen Jubiläum feiert das Haus Sabathi diese Tradition mit zwei besonderen Weinen: einem ausdrucksstarken Sauvignon Blanc, ausgebaut im grossen Holzfass und einem eleganten Chardonnay, ausgebaut in kleinen Eichenfässern - geschaffen als Dank an die Vergangenheit und Freude an der Zukunft. Aromen von gelben und roten Paprika, gefolgt von Anklängen frischer Wiesenerdbeeren; delikate Saftigkeit und fühlbare Mineralik; im Finale ausbalancierte Würze und großartige Harmonie