Mit dem feinen Sauvignon Blanc Possnitzberg, der 2015 produziert wurde, werden Sie auf jeden Fall viel Freude haben. Man kann die Landschaft mit solchen Wörtern wie hügelig oder bergig beschreiben. Das österreichische Weingut Erwin Sabathi unternimmt jedoch den Versuch, die eigene Schönheit seiner Heimat mit diesem Weisswein auszudrücken. Wir denken, es ist ihm erfolgreich gelungen! Anklänge von frischer Grapefruit, kühle Mineralik, extrem geprägt vom Opok-Boden, kräuterwürzig, innere Dichte, kraftvoll, tiefgreifende Länge Passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten, Salaten und Gerichten mit frischen Kräutern oder Zitrusnoten.