Ein Muss für Geniesser, dieser dominante Pinot Noir 2014 – Santenay AC! Die kalkhaltigen, schiefrigen Böden in Burgund bieten dem Winzer vom französischen Weingut Joseph Drouhin alles, was er braucht, um sein Handwerk auszuleben und einen Wein für anspruchsvolle Geniesser herzustellen. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Pinot Noir kann bestens zu Lachs oder Käse serviert werden. In der Nase entfalten sich süsslich-leckere Beerenaromen (Himbeere, Erdbeere, Kirsche, Pflaume), die von einer feinen und dezenten Gewürzaromatik (Lakritze, Zimt, Vanille) begleitet werden. Dazu gesellen sich Aromen, die an Waldboden und Heu denken lassen. Die samtigen, saftigen Gerbstoffe und die frisch-fruchtige Säure, die im Verlaufe des Genusses immer deutlicher wird, bestätigen den sehr positiven Sinneseindruck, der im Bouquet bereits angekündigt wurde. Im Finale weist dieser Santenay von JOSEPH DROUHIN ganz typische Merkmale auf: einen anhaltenden, fruchtigen Abgang mit den für die Rebsorte Pinot Noir typischen Aromen, begleitet von einem robusten Gerüst reifer Tannine. Passt zu Charcuterie, Pilzvorspeisen, Käse, Gschwellti.