Der Saffredi ist das Aushängeschild der Fattoria Le Pupille. Dieser Wein ist das Ergebnis von Elisabettas Intuition und ihrem Wunsch, einen grossen Wein in der Maremma herzustellen, ein Wunsch, der mit Giacomo Tachis wertvoller Hilfe verwirklicht wurde. Der Saffredi ist eine besondere Widmung an Fredi, der Elisabettas Leidenschaft für den Wein inspiriert hat. Der Saffredi von Fattoria Le Pupille präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, reifen Brombeeren und dunklen Kirschen, ergänzt durch Noten von Zedernholz, Tabak, Bitterschokolade und einem Hauch Graphit. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und zugleich elegant, mit reifen, fein strukturierten Tanninen und einer gut integrierten Säure, die Frische verleiht. Die Frucht wirkt konzentriert, aber ausgewogen, begleitet von subtilen Röstaromen und einer mineralischen Tiefe. Der Abgang ist lang, warm und komplex – ein Wein mit Charakter, Tiefe und grossem Lagerpotenzial. Zu Ribeye Steak, rotem Fleisch und Gruyère Burger empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Saffredi IGT. Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2038.