Der Saetta TI DOC Merlot Barrique von Cantine Ghidossi zeigt, wie kräftig und zugleich elegant Merlot sein kann. Die langsame Reifung im Barrique gibt ihm Struktur und eine feine Balance zwischen fruchtiger Frische und samtiger Textur. Ein zugänglicher, gut gemachter Rotwein, der Lust auf mehr macht. In der Nase dichte Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen, feiner Vanille, Röstaromen und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen kraftvoll und konzentriert, mit geschmeidigen Tanninen, eleganter Frucht und einer dezenten Würze aus dem Barrique-Ausbau. Der Abgang ist lang, harmonisch und von feinen Holznoten begleitet – ein ausdrucksstarker Merlot mit Charakter und Tiefe. Passt ideal zu geschmortem Rindfleisch, Lammkoteletts, Wildgerichten, Trüffelgerichten oder gereiftem Hartkäse. Auch sehr schön zu Pasta mit kräftigem Ragù oder einem Risotto mit Steinpilzen und Parmesan.