Der Rouge BIO Châteauneuf-du-Pape 2022 von Domaine St. Préfert zeigt, wie authentischer Bio-Wein aus den klassischen Rebsorten Grenache, Cinsault und Syrah lebendig und strukturiert sein kann. Mit seiner ausgewogenen Textur und feinen Frucht entfaltet er sich dank sorgfältiger Handarbeit und traditionsbewusster Vinifikation besonders elegant. Perfekt, wenn du einen kräftigen, aber dennoch zugänglichen Rotwein für entspanntes Essen oder gesellige Abende suchst. Farbe: Klares, dichtes Rubinrot mit violetten Farbreflexen. Aromatik: Nebst kompottartigen Aromen, kommen vor allem frische Beeren wie Cassis und Brombeeren zur Geltung. Ergänzt werden diese durch eine feine Holznote, Vanille- und Röstaromen. Körper: Nach einem langen Auftakt kommt der kräftige Körper und gut eingebundene Gerbstoffe zur Geltung. Die Beerenaromen, die schon in der Nase präsent waren kommen auch jetzt wieder zur Geltung. Zusätzlich kommen Aromen nach Erde, Tabak und Leder. Qualität: Ein jugendlicher, fuchtiger, ausgewogener Wein mit Lagerpotenzial. Ein spannender Wein zu verschiedenen Fleischgerichten wie Wild, Grilladen, Gulasch und Entenbrust.