Mit dem feinen Roter Veltliner aus dem Jahr 2021 werden Sie Ihre Gäste positiv überraschen. Um ein Gefühl für die bergige und hügelige Landschaftsschönheit in Niederösterreich zu bekommen, führt kein Weg an diesem Weisswein vorbei, den das österreichische Weingut Baumgartner Baumhausweine mit feinem Gespür für Textur meistert. Obwohl der Name verwirren mag, der Rote Veltliner ist eine alte Weissweinsorte. Seine genaue Herkunft und Entstehung sind nach wie vor unklar, Fakt ist aber, dass keinerlei Verwandtschaft zum Grünen Veltliner besteht, obwohl es beim Namen naheliegen würde. Roter Veltliner hat ein gutes Reifepotential und reiht sich Geschmacklich in etwa zwischen Chardonnay und Grünem Veltliner ein. In der Nase zeigen sich feine Nuancen von reifen Birnen und Äpfeln, Agrumen Noten und weissen Pfirsichen, dazu zarte Anklänge von Quitte und etwas Marzipan, unterlegt mit dezenter Kräuterwürze. Am Gaumen mit finessenreichem Säurebogen, gutem Druck und schöner Länge. Als kräftiger Apero-Wein, zu Fisch und Krustentiere etwa gebratener Zander mit Safransauce oder Garnelen vom Grill auf Orangen-Fenchelsalat mit Oliven, aber auch zu Geflügel und hellem Fleisch oder Innereien z.B. gebackene Milken.