Die 1936 gegründete Weinkellerei Palamà befindet sich auf der sonnendurchfluteten Salentohalbinsel in Apulien. In der Anfangszeit wurde der dort hergestellte Wein ausschließlich in den umliegenden Osterien verkauft. 1988 übernahmen Cosimo, genannt Nini, und Donato, die beiden Söhne des Gründers Michele Arcangelo Palamà, das Management und modernisierten den Betrieb. Sie fingen fortan an, ihren Wein unter eigenem Namen zu keltern. In strenger Auswahl der Weinstöcke und Lagen, verbunden mit dentraditionellen Weinausbautechniken, erhöhten sie zunehmend die Qualität der Weine. Im Glas zeigt der Metiusco ein leuchtendes Rubinrot. Das weitgefächerte Bouquet vereint reife Fruchtnoten mit feinwürzigen Aromen. Im Geschmack reich mit einer ausgeprägt aromatischen Note, ein geschmeidiger Wein ohne Ecken und Kanten. Zu rotem Fleisch, Brasato und Pasta empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Rosso Salento IGP Metiusco.