Conde de Hervías ist ein Projekt des Ehepaares Iñigo Manso de Zuñiga und Yolanda Garcia Viadero (Bodegas Valduero). Die Familie von Iñigo besitzt in Torremontalbo (Rioja Alta) einrepräsentatives Grundstück mit teilweise über 100- jährigen Rebstöcken. Diese wurden von Iñigos Urgrossvater noch vor der Reblaus-Invasion gepflanzt und bestehen aus alten einheimischen und zumeist wurzelechten Tempranillo- Klonen. Daraus selektionieren sie die besten Trauben, um drei aussergewöhnliche aber klassische Riojas zu keltern. Schönes Rubinrot. In der Nase Aromen von roten und dunklen Beeren, asiatischen Gewürzen, kandierten Früchten, schwarzem Kardamom und gelben Rosen. Am Gaumen wunderbar fruchtig mit weichen Tanninen und lebhafter Mineralik, und einem grossartigen Finale. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: 3 - 9 Jahre nach Ernte.