Die Weinberge rundum Schweigen-Rechtenbach im ursprünglichen, steilen Kern der Lage sind geprägt vom gelben Kalkgestein und der intensiven Sonneneinstrahlung. Ein hoher Löss-lehmanteil sorgt dafür, dass die Rebstöcke optimal mit Wasser versorgt werden. Ideale Voraussetzungen für unseren Rieslinge. Handlese. Schonende Verarbeitung. Spontangärung und Ausbau im Stückfass. Subtile Gelbfrucht und Würze. Präzise Säurestruktur mit Druck und Konzentration. Immer feiner werdende mineralische Länge. Der Riesling zeigt eine ungemeine Rotwürzigkeit im Bouquet. Die Nase ist wunderbar subtil von gelben Früchten und Würze. Am Gaumen fruchtreduziert, dafür konzentriert und druckvoll. Im Nachhall eine beeindruckende Präzision sowie mineralische Länge, wird immer feiner bis zum Ausklang.