Der Aufsteiger der letzten Jahre in Deutschland. Vor 5 Jahren kannte niemand den Betrieb von Tobias und Björn Knewitz (beide um die 25 Jahre alt) aus Appenheim, heute ist er ein Spitzenweingut. Es ist im Besitz ausgezeichneter Lagen, deren Kalkböden der Erzeugung rassiger und mineralischer Gewächse entgegenkommt. Und so sind die Weine von Knewitz: stoffig, dicht, mit klarer und ausdrucksstarker Aromatik und schöner Mineralität und Länge. Beim Riesling laufen die Brüder regelmässig zur Hochform auf. In der Nase frisch und fruchtig, Noten von reifen Zitrusfrüchten, Wildkräuter. Am Gaumen fruchtgeladen, sehr ausdrucksstark, jugendlich, feine Säure, starke salzige Kalkstein-Mineralität. Tolle Länge. Sehr anspruchsvoller Riesling mit grosser Zukunft! Weit weg vom Mainstream! Flaschenpöstler-Tipp: Riesling Appenheimer Rheinhessen passt perfekt zu indischer Küche, Crevetten und asiatischem Essen.