Ein eleganter und komplexer Sauvignon Blanc mit intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, weissen Blüten und feinen mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig, mit einer lebendigen Säure, rauchigen Anklängen und einem langen, harmonischen Abgang. Baron Patrick de Ladoucette keltert seit Generationen Wein diesseits und jenseits der Loire, in Sancerre und Pouilly-Fumé. Die Rebsorte ist Sauvignon Blanc. «Baron de L» wird nur in aussergewöhnlichen Jahren produziert. Er ist von ungemeiner Eleganz und Finesse - ein Paradebeispiel eines klassischen, hochqualitativen Loire-Sauvignons. Bei der Vinifikation kommt keinerlei Holz zum Einsatz. Die typischen Sauvignon-Aromen (Rauch, Paprika, Stachelbeeren, Grapefruit) sind absolut rein, gänzlich ohne erdige oder grüne Töne, die oft bei zu grossem Ertrag entstehen, aber auch ohne Vanille oder exotische Noten vom Holzeinsatz. Es passt zu Meeresfrüchten, Kalbfleisch und Fisch.