Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom französischen Weingut Domaine Jonathan Pabiot in der fruchtbaren und sonnigen Landschaft der Loire diesen Weisswein. Dieser provokante Sauvignon Blanc 2020 – Pouilly Fumé Luminance AOC ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Triumph bis zum letzten Tropfen! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Sauvignon Blanc kann bestens zu weissem Fleisch oder Geisskäse serviert werden. Der Luminance ist drückt genau das aus, was Nina und Jonathan Pabiot als Pouilly Fumé lieben. Vielleicht auch deswegen heisst dieser Wein Prédilection (Vorliebe). Die Trauben kommen aus einer einzigen Ortschaft und werden zu 100% im Betontank ausgebaut. Fü Pabiot bringt Beton alle Vorteile des Holzfasses mit, ohne jedoch den geschmacklichen Einfluss des Holzes. Flaschenpöstler-Tipp: Pouilly Fumé Luminance AOC passt hervorragend zu Geisskäse, Muscheln und Fisch. Unsere Empfehlung: Der Bio-Weisswein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 10°-12°C.