Nach ihrem Önologiestudium in Mailand gründeten die beiden waschechten und etwas verrückten Valtellinesi Davide Fasolini und Pierpaolo Di Franco 2004 das Weingut Dirupi. Um ihren Traum vom perfekten Nebbiolo zu verwirklichen, übernahmen die beiden 3 Hektaren bestehende Rebberge in den steilsten Lagen der Valtellina, die in unglaubliche 18 Parzellen aufgeteilt sind. Noch im gleichen Jahr konnten sie ihren ersten Jahrgang mit 1600 Flaschen auf den Markt bringen. Heute produzieren sie ca. 35'000 Flaschen und sind noch immer absolute Kleinstproduzenten. Dem Glas entsteigen Noten von Kirschen, roten Beeren, etwas Veilchen und Rosenholz sowie zarte Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Nebbiolo mit viel Frische, saftigem Mundgefühl und einem anhaltenden Ausklang. Flaschenpöstler-Tipp: Olé! Rosso di Valtellina DOC passt ideal zu Pizza, Prosciutto und Trüffelrisotto.