Nach ihrem Önologiestudium in Mailand gründeten die beiden waschechten und etwas verrückten Valtellinesi Davide Fasolini und Pierpaolo Di Franco 2004 das Weingut Dirupi. Um ihren Traum vom perfekten Nebbiolo zu verwirklichen, übernahmen die beiden 3 Hektaren bestehende Rebberge in den steilsten Lagen der Valtellina, die in unglaubliche 18 Parzellen aufgeteilt sind. Noch im gleichen Jahr konnten sie ihren ersten Jahrgang mit 1600 Flaschen auf den Markt bringen. Heute produzieren sie ca. 35'000 Flaschen und sind noch immer absolute Kleinstproduzenten. Dichte Aromen von Kirschen, Waldbeeren, Kräutertee, Weihnachtsgewürzen und Rosen. Kraftvoller Gaumen mit viel Frische und feinen Tanninen. Dazu kommt eine intensive Aromenfülle von reifen Beeren und frisch gemahlenen Gewürzen, die mit viel Mineralität im Gaumen nachhallt. Zu Rindfleisch, Prosciutto und Trüffelrisotto empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Valtellina Superiore DOCG.