Der aus klassischen Bordeaux-Trauben gekelterte Monteverro Verruzzo Toscana IGT ist so etwas wie eine kleine Ausgabe eines Supertoskaners. Die Weichheit des Merlot (40%), die Frucht und Struktur des Cabernet Sauvignon, die Aromatik des Cabernet Franc (je 25%) und die Kraft des Syrah (10%) vereinen sich zu einem sehr harmonisch komponierten veganen Bio-Rotwein voller Aromen mit mediterranem Charakter und feiner Eleganz. 12 Monate im Eichenfass gereift, ist er mindestens 9 Jahre lagerfähig. Erneut ein feiner Wein von Georg Weber und seinem Team (u.a. Michel Rolland). Neben den präsenten Fruchtaromen nach roten Kirschen, Cassis und Himbeeren entdecken wir so unterschiedliche wie rare Noten von roter Paprika, Flieder und Graphit. Im Mund frisch und rund, mit Cassis, Pflaume, Heidelbeere, Graphit und weissem Pfeffer. Die Tannine sind zugleich üppig und kraftvoll, was dem Monteverro Verruzzo Toscana IGT etwas Rustikales, Druckvolles verleiht. Das neue Etikett zeigt die seit 2021 in den Weinbergen ausgestellte Skulptur "Apollo resisti" von Davide Dormino, das die Künstlerin Elena Saracino gemalt hat.