Der bekannte Winemaker Mario Ercolino startete die Erfolgsgeschichte von Montemajor gemeinsam mit seiner Frau Roberta Pirone in Kampanien und bietet heute Weine auch aus den anderen Mittelmeer-Regionen Apulien, Basilikata und Sizilien an. Bei dem halbtrockenen Montemajor Quattronotti Negroamaro Night Harvest Salento IGT Appassimento setzt er auf eine besondere Ernteart. Die trockene Hitze der apulischen Halbinsel Salento führt zu einer aussergewöhnlichen Reifung der Negroamaro-Trauben, die Beeren mit würzigen Noten, fester Struktur und einem Hauch von Frische entwickeln. Die Trauben verbleiben lange (1 bis 2 Wochen länger als üblich) am Rebstock, trocknen dabei an und werden schliesslich nachts von Hand geerntet. Das Ergebnis ist ein intensives, zugleich erstaunlicherweise recht frisch wirkendes Bouquet von sehr reifer Frucht (vor allem Schwarzkirsche und Blaubeere), Vanille, Lakritze und würzigen Noten. Im Mund weich und komplex, die schwarzbeerigen Aromen setzen sich fort. Eleganter, gehaltvoller Körper mit saftiger Säure und feinen Tanninen. Der lange Abgang ist erneut geprägt von Würze und gereiften Früchten. Jetzt schön zu trinken, mit Potential bis zu 6 Jahren. Luca Maroni vergibt, bereits zum vierten Mal seit 2019, 98 Punkte!