Lagerung bis zu 9 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Obwohl die Familie Phillips hier in Lodi seit den 1860er Jahren Obst und Gemüse anbaut, wurde das Weingut erst 1984 von den Brüdern Michael und David gegründet. Ihr Projekt begann mit nur einer alten Presse, einigen Fässern und einer Scheune. In den letzten Jahrzehnten ist das Weingut auf rund 800 Morgen Rebfläche angewachsen und hat den Ruf, eines der nachhaltigsten Weingüter Kaliforniens zu sein - dank seiner "Lodi Rules", die alles vom Wasserverbrauch bis hin zur Personalführung regeln. Im Jahr 2020 wurde die Kellerei Michael David von Wine Enthusiast zum amerikanischen Weingut des Jahres gekürt, was sie jedoch nicht davon abgehalten hat, unter dem Label Freakshow eine Reihe humorvoller, pietätloser Weine zu produzieren. Auf dem Etikett des Freakshow Zinfandel ist ein Feuerspucker abgebildet, eine Anspielung auf den intensiven Charakter dieses sonnenverwöhnten kalifornischen Rotweins. Der junge Wein wird zwölf Monate lang in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche gereift, um dem von Natur aus üppigen Charakter der Zinfandel mit ihren dunklen Trauben mehr Glanz und Komplexität zu verleihen. Im Bouquet findet man eine Fülle von Beerennoten: Cassis, Brombeeren und Kirschen vermischen sich mit Noten von Toast, Zedernholz, Anis und Holzrauch. Der erste Schluck ist kräftig und intensiv mit einem vollen Körper, festen Tanninen und einer weichen, geschmeidigen Textur, die zu einem langen Abgang mit viel Würze führt. Das ausgewogene Verhältnis zwischen feuriger Intensität und reicher, zarter Frucht macht diesen Wein zu einem idealen Begleiter von Pasta auf Tomatenbasis, Pizza oder Charcuterie.