Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen provokanten Rotwein 2014 – Merlot Valentino Sicilia IGT nicht entgehen lassen. Der Winzer vom italienischen Weingut Feudi del Pisciotto beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der fruchtbaren und blühenden Landschaft auf Sizilien seinen Ursprung hat. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Merlot zu Ente oder Geflügel. Der toskanische Weinbauunternehmer Dr. Paolo Panerai (Castellare und Rocca di Frassinello) hat vor ein paar Jahren ein gutes Stück Land erworben, samt einer etwas hernutergekommenen Landwirtschaft. Seither ist eine neue Kellerei erstellt und die Reben nach modernen Massstäben neu geordnet und zum Teil auch neu angepflanzt worden. Nebst den hauptsächlichen einheimischen Sorten wie Nero d'Avola, Inzolia und Frappato, liess Panerai auch Chardonnay, Viognier und diesen Merlot anpflanzen. Letzere Sorte, die in nördlicheren Gegenden oft spät reift, mit allen entsprechenden Nachteilen, scheint hier in Sizilien gut zu gedeihen und sie spendet einen reichen, opulenten und saftigen Wein, der sich perfekt mit einem entsprechenden Mahl verheiratet. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Bis 2022. Flaschenpöstler-Tipp: Merlot Valentino Sicilia IGT passt ideal zu leicht scharfem, rotem Fleisch, Ente und Geflügel.