Loess ist ein noch recht junges Boutique-Weingut. Im kleinen, aber feinen Sortiment fokussiert man sich ausschliesslich auf die Sorten Tempranillo aus dem Ribera del Duero und Verdejo aus Rueda. Die Trauben des Loess Blue Cap Tempranillo Ribera del Duero DO stammen aus drei Reblagen des Tempranillo nahe des kleinen Weindorfs Roa. Die für eine Crianza aus dem Ribera del Duero erforderliche zwölfmonatige Reifung erfolgt in neuen sowie 18 Monate alten französischen Premium-Eichenfässern, gefolgt von weiteren 4 Monaten auf der Flasche.Leuchtend rubinrote, leicht kirschige Farbe. Intensive Aromen von roten und dunklen Wildfrüchten, ergänzt um feine Noten von Vanille, Kakao, Zimt und Kaffee. Im Mund recht frisch, aromatisch und mit leicht holzigen Tanninen, die  sich harmonisch ausbalancieren und dem Wein eine ausgezeichnete Stilistik von Süsse und feinen Bitternoten verleihen. Lagerfähig bis 8 Jahre.