Der Winzer vom französischen Weingut Famille Perrin baut diesen Wein in der Landschaft der Côtes du Rhône an. Wenn wir zu Weihnachten 2021 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen provokanten Grenache 2020 Les Sinards Blanc Châteauneuf-du-Pape AOC. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Grenache kann sehr gut zu scharfem Essen oder Burger mit Blauschimmelkäse serviert werden. Strahlend goldgelbe Robe mit feinen silbrigen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches, fein nuanciertes Bouquet mit eleganten Noten von zartem Honig, saftiger Birne, weissem Pfirsich und feinen Blüten. Am Gaumen vollmundig und harmonisch, mit weicher, ausgewogener Struktur und einer erfrischenden Lebendigkeit. Aromen von reifer Nektarine verbinden sich mit einem Hauch Vanille und frischer Mandel, was für zusätzliche Tiefe und Komplexität sorgt. Der lange, elegante Abgang wird von einer dezent herben Note begleitet, die für Balance und Finesse sorgt. Passt zu weissem Fleisch und Gerichten mit Sahnesauce.