Der Winzer vom französischen Weingut Famille Perrin baut diesen Wein in der Landschaft der Côtes du Rhône an. Wenn wir zu Weihnachten 2021 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen provokanten Grenache 2020 Les Sinards Blanc Châteauneuf-du-Pape AOC. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Grenache kann sehr gut zu scharfem Essen oder Burger mit Blauschimmelkäse serviert werden. Blasses Gold mit silbernen Reflexen. In der Nase eine fein und zart, mit einer verführerischen Fülle an Aromen. Hierbei kommen Noten von weissen Blüten und Akazie zum Vorschein, welche sich harmonisch mit frischen Anklängen von Yuzu und Fenchel vermischen. Am Gaumen zeigt er sich äusserst facettenreiche, mit einem blumigen Aroma, einem schönen Schmelz und einer hervorragenden Ausgewogenheit. Der Abgang ist von einer herrlichen Frische geprägt und verweilt lange auf der Zunge. Dabei entfalten sich Aromen von Akazie, Weinbergpfirsich und Zitrusfrüchten, welche diesen Wein zu einem aromatischen Erlebnis machen. Es passt zu weissem Fleisch und Gerichten mit Sahnesauce.